Tulaga faatonuina o mea e afifi ai meaai e faia i pepa

E le gata i lea, e le tatau ona faʻaaogaina pepa toe faʻaaogaina i oloa e paʻi saʻo i meaʻai. Talu ai o lenei pepa e faia mai pepa toe faʻaaogaina, e ui atu i faiga e aveese ai vaitusi, faʻapaʻepaʻe, ma faʻapaʻepaʻe ma e ono iai ni mea oona e faigofie ona faʻasaʻolotoina i meaʻai. O le iʻuga, o le tele o pesini pepa ma ipu vai e faia i le 100% pepa kraft mama poʻo le 100% pulupulu PO mama.

2. E tusa ai ma le FDA ma e le afaina ai meaʻai
E tatau i mea e fa'aaogaina e fai ai mea'ai ona ausia tulaga nei: saogalemu ma le tumama, leai ni mea oona, leai ni suiga o meafaitino, ma leai ni tali atu i mea'ai o lo'o iai. O se tulaga taua tele fo'i lea e fuafua ai le tulaga o le soifua maloloina o le tagata fa'aoga. Talu ai ona eseese tele afifiina o pepa mea'ai, o mea uma mai ipu vai (noodles, supo, kofe vevela) i mea'ai mago (keke, mea suamalie, piza, araisa) e fetaui ma pepa, ma ia mautinoa ai e le a'afia le pepa i le ausa po'o le vevela.

E tatau ona ausia e pepa mea'ai le malosi, le mamafa talafeagai o le pepa (GSM), le tete'e atu i le fa'apipi'iina, le malosi o le feliua'i, le tete'e atu i le pa, le mitiia o le vai, le pa'epa'e ISO, le tete'e atu i le susu o le pepa, le tete'e atu i le vevela, ma isi mana'oga. E le gata i lea, o mea fa'aopoopo e fa'aopoopo i le pepa afifi mea'ai e tatau ona manino mai le amataga ma ausia tulafono a le Matagaluega o le Soifua Maloloina. Ina ia mautinoa e leai se mea oona e a'afia ai le lelei ma le saogalemu o mea'ai o lo'o i totonu, e fa'aaogaina se fua fa'atatau masani o le palu fa'afefiloi.

3. Pepa e tumau ma vave ona pala i le siosiomaga
Ina ia 'alofia le tafe i le taimi e fa'aaogā ai pe teuina ai, filifili ni oloa e faia i pepa lelei e tete'e tele i le vevela ma e lē mafai ona sosolo i ai le vai. Ina ia puipuia le si'osi'omaga, e tatau fo'i i pepa e fa'aaogā e teu ai mea'ai ona ausia tulaga mo le faigofie ona pala ma le fa'atapula'aina o otaota. O pesini ma ipu mea'ai, mo se fa'ata'ita'iga, e tatau ona faia i le PO masani po'o le kraft pulp e pala i le 2-3 masina. E mafai ona pala i lalo o le a'afiaga o le vevela, meaola ninii, ma le susū, mo se fa'ata'ita'iga, e aunoa ma le fa'aleagaina o le eleele, vai, po'o isi mea ola.

4. E tatau i pepa ona i ai ni meatotino lelei e tete'e ai i siama
Ma le mea mulimuli, o le pepa e faʻaaogaina mo afifiina e tatau ona mafai ona faʻasaoina ma puipuia le oloa i totonu. O le galuega autu lea e tatau i kamupani uma ona faʻamautinoa pe a gaosia afifiina.

E mafua ona o meaʻai o le puna autū lea o meaʻai ma le malosi mo tagata. Peitaʻi, e vaivai i latou i mea mai fafo e pei o siama, vevela, ea, ma le malamalama, lea e mafai ona suia ai le tofo ma mafua ai ona pala. E tatau i le au gaosi oloa ona filifili ma le faʻaeteete le ituaiga pepa e faʻaaogaina e fai ai le afifiina ina ia mautinoa o meaʻai i totonu e sili ona lelei ona puipuia mai mea mai fafo. E tatau ona malosi ma malō le pepa e taofi ai meaʻai e aunoa ma le vaivai, maaleale, pe masae.