O mea'ai fa'apipi'i mea'ai e fai mai mea e fa'atatau i pepa ua fa'ateleina le fa'aogaina ona o latou tulaga saogalemu ma isi mea e fa'alelei ai le si'osi'omaga. Ae ui i lea, ina ia mautinoa le soifua maloloina ma le saogalemu, o loʻo i ai tulaga faʻapitoa e tatau ona ausia mo mea pepa e faʻaaogaina e gaosia ai meaʻai. O le afifiina o se mea taua e afaina ai le lelei ma le tofo o meaʻai i totonu. O le mea lea, e manaʻomia ona faʻataʻitaʻiina mea faʻapipiʻi meaʻai i itu uma, ma e manaʻomia ona ausia tulaga nei.
1. O oloa pepa e gaosia mai mea mama mama
O mea pepa e faʻaaogaina i le gaosiga o ipu pepa meaai, ipu pepa, pusa pepa, ma isi afifiina e tatau ona fetaui ma faʻamatalaga a le Matagaluega o le Soifua Maloloina mo le anotusi ma le tuʻufaʻatasia o le gaosiga. O le i'uga, e tatau i le au gaosi oloa ona fa'aogaina mea pepa e gaosia mai mea mama mama e fetaui ma tulaga fa'alesoifua maloloina ma le saogalemu, e le afaina ai le lanu, manogi, po'o le tofo o mea'ai, ma tu'uina atu i tagata fa'atau le puipuiga lelei o le soifua maloloina.
E le gata i lea, e le tatau ona fa'aogaina mea pepa toe fa'aaogaina i oloa e feso'ota'i sa'o ma mea'ai. Talu ai o lenei pepa e faia mai le pepa toe fa'aaogaina, e alu i le deinking, bleaching, ma le pa'epa'e ma e ono iai ni vaila'au e faigofie ona tu'uina atu i mea'ai. O se taunuuga, o le tele o ipu pepa ma ipu vai e faia i le 100% mama kraft pepa poʻo le 100% mama PO pulp.
2. E fa'amalieina le FDA ma e le fa'afefe i mea'ai
O mea pepa e fa'aaoga e tu'uina atu ai mea'ai e tatau ona ausia tulaga nei: saogalemu ma le tumama, leai ni vaila'au o'ona, leai ni suiga fa'aletino, ma leai ni fa'alavelave i mea'ai o lo'o i ai. Ole fa'ata'ita'iga tutusa taua lea e fa'ailoa ai le tulaga ole soifua maloloina ole tagata fa'aoga. Ona o le afifiina o pepa meaai e matua eseese, o mea uma mai ipu vai (vaivai, soups, kofe vevela) i meaai mamago (keke, suamalie, pizza, araisa) e fetaui ma pepa, ia mautinoa e le afaina le pepa i le ausa po o le vevela.
Malosi, mamafa pepa talafeagai (GSM), faʻamalosi faʻamalosi, malosi faʻamalosi, paʻu, faʻafefe vai, paʻepaʻe ISO, susu o le pepa, vevela vevela, ma isi manaʻoga e tatau ona ausia e pepa meaai. E lē gata i lea, o mea fa'aopoopo o lo'o fa'aopoopo i le mea'ai pepa afifiina e tatau ona manino le amataga ma fa'amalieina tulafono a le Matagaluega o le Soifua Maloloina. Ina ia mautinoa e leai se afaina oona e afaina ai le lelei ma le saogalemu o meaʻai o loʻo i ai, e faʻaaogaina se fua faʻafefiloi masani.
3. Pepa e maualuga le tumau ma vave le pala i le siosiomaga
Ina ia aloese mai le tafe i le taimi o le faʻaogaina poʻo le teuina, filifili oloa e faia i pepa sili ona lelei e maualuga le vevela ma le faʻafefe. Mo le puipuia o le siosiomaga, o mea pepa e faʻaaogaina e teu ai meaʻai e tatau foi ona fetaui ma taʻiala mo le faigofie o le faʻaleagaina ma le faʻatapulaʻaina o otaota. O ipu meaai ma ipu, mo se faʻataʻitaʻiga, e tatau ona faia i le PO masani poʻo le pulu kraft e pala ile 2-3 masina. E mafai ona pala i lalo o le aafiaga o le vevela, microorganisms, ma le susu, mo se faʻataʻitaʻiga, e aunoa ma le afaina o le palapala, vai, poʻo isi mea ola.
4. O mea pepa e tatau ona iai ni mea fa'ama'i lelei
Mulimuli ane, o le pepa e faʻaaogaina mo le afifiina e tatau ona mafai ona faʻasaoina ma puipuia le oloa i totonu. Ole galuega autu lea e tatau i kamupani uma ona faʻamautinoa pe a gaosia afifi.
E mafua ona o le mea moni o meaai o le puna muamua lea o meaʻai ma le malosi mo tagata. Ae ui i lea, e faigofie ona afaina i mea mai fafo e pei o siama, vevela, ea, ma le malamalama, e mafai ona suia le tofo ma mafua ai le pala. E tatau i tagata gaosi oloa ona filifili ma le faaeteete le ituaiga pepa e faʻaaogaina e fai ai le afifiina ina ia mautinoa o meaʻai i totonu e sili ona puipuia mai mea i fafo. O le pepa e tatau ona malosi ma malo e taofi ai meaai e aunoa ma le vaivai, maaleale, pe masae.
Taimi meli: Nov-30-2022